Bar Mangold
Bitte beachten Sie, dass für Restaurant- und Bar-Gäste ab dem 01.01.2026 Parkgebühren gelten.
Loft, Lounge & Leidenschaft.
Gedämpftes Licht, private nächtliche Feierlichkeiten und zufällige Begegnungen – die Bar Mangold im Gastwerk Hotel ist eine Welt für sich, ein wunderbarer Ort zum Wohlfühlen und Verweilen. Geschüttelt und nicht gerührt ist das Motto des Abends. Wir nehmen Sie mit auf eine Reise, wobei das größte Ziel darin liegt, den perfekten Drink für Sie zu finden. Aus Erfahrung neigen wir dazu, nachts hier jedes Zeitgefühl zu verlieren. Umhüllt von einem Mix aus elektronischen Klängen immer im richtigen Takt.
In unserer Bar Mangold werden klassische Drinks in einzigartiger Perfektion interpretiert. Ein Erlebnis, das nicht nur Hotelgäste, sondern Freunde echter Barkultur anzieht. Sei es im Sommer zum Sundowner auf der großen Terrasse oder direkt an der Bar, um sich keine geheime Zutat unseres Bar-Teams entgehen zu lassen.
Öffnungszeiten
BAR
Montag - Freitag
17:00 Uhr - 01:00 Uhr (Barfood bis 22:00 Uhr)
Samstag
16:00 Uhr - 01:00 Uhr (Barfood bis 22:00 Uhr)
Sonntag
16:00 Uhr - 00:00 Uhr (Barfood bis 22:00 Uhr)
Savoia Aperitivo täglich 17:30 Uhr - 19:30 Uhr
Roomservice
Montag - Freitag
11:00 Uhr - 22:00 Uhr
Samstag - Sonntag
13:00 Uhr - 22:00 Uhr
- Barkarte
- Signature Drinks
"S.O.T.B." (von Gordon) Absolut Elyx Cranberry Sous-Vide / hausgemachter Granatapfelsirup / Pfirsichpüree / frischer Limettensaft / frisch gepresster Orangensaft / Cranberry Bitters
18,50 €"Bisou" (von Deniz) Tito‘s Vodka / hausgemachter Sommerbeeren-Teesirup / frischer Limettensaft / Cassis Sorbet / Champagner
21,50 €"Cartel" (von Ferry) Planteray XO Pandan Sous-Vide & Kokos Fat Wash / Palmensirup / Schokoladen Bitters
19,50 €"Wat mutt dat mutt“ (von Jean Philippe) Remy Martin VSOP / Ricard / Mandel / Pychyaud´s Bitter / frischer Zitronensaft / frische Minze
16,50 € - Mangold Martini Cocktails
"Mangold Vodka Martini" Absolut Elyx / Lillet Grand Reserve / Amalfi Zitrone / gefrorene Steine
18,50 €"Mangold Gin Martini" Gin Mare / Lillet Grand Reserve / La Gigante / Arbequina Olivenöl / gefrorene Steine
18,50 €"Mangold Perfect Match Martini" Tanqueray No. 10 / Grey Goose / Lillet Grand Reserve / Amalfi Zitrone / gefrorene Steine
17,50 €"Mangold Dubai Chocolate Martini" Schokoladen Pistazien Cold Drip Wodka / Lillet Grand Reserve / Chocolate Cru Liqueur / hausgemachte gefrorene Dubai-Schokoladenpraline
20,50 € - Der heilige Gral
"Kräuter" Gin Mare / Mediterranean Tonic / frischer Rosmarin, Basilikum, Thymian / La Gigante Olive
18,50 €"Zitrus" Tanqueray No. 10 / Dry Tonic / Orangen-, Zitronen- und Grapefruitschale / Kamille
18,50 €"Fruchtig" Erdbeer Sous-vide Bombay Sapphire / Cherry Blossom Tonic / frische Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren / getrockneter Wacholder
17,50 €"Würzig" Roku Gin / Tonic / getrocknete Paprika / getrocknete Tomaten / frische Kapern
17,50 €"Stark" Elephant Strength Gin / Dry Tonic / frischer Apfel / Zimtstange / Orangenschale
18,50 €"Tropisch" Big Kahuna Gin / Tonic / Pfirsich Bitter / gedörrte Ananas / getrocknete Aprikose / frische Maracuja / Orangenschale
18,50 €"Orange" Brockmans Orange Kiss / Dry Tonic / frische Brombeeren / Orangenspirale
18,50 € - Gin Cocktails
"Mediterranean Cream (Frozen)" Gin Mare / frischer Zitronensaft / Rohrzucker / Olivenlake
16,50 €"Nightcrawler" Tonka / Kaffeelikör / Espresso / Schokoladen-Bitter / Rohrzucker
16,00 €"Curious" Hendrick’s / Faude Gurkengeist / frischer Zitronensaft / Rohrzucker / Gurkenbitter / Eiweiß / Soda
15,50 €"Martinez" Ransom Old Tom / Luxardo Marashino / Cocchi Vermouth Di Torino / Angostura Bitter
18,50 €"Clover Club" Tanqueray No. 10 / frischer Zitronensaft / Himbeerzucker / frische Himbeeren / Eiweiß
14,50 €"Richmond" Tanqueray Rangpur / hausgemachter Limettencordial / frische Minze / Limetten Oleo
15,00 €"Bramble 2.0" (Frozen) Brockmans / frischer Zitronensaft / frische Brombeeren / Creme de Mure / Rohrzucker
15,50 €"Contessa" (Barrel Aged) Martin Millers Westbourne Strength / Aperol / Cocchi Vermouth di Torino / Orangenblütenwasser
16,50 €"Albermarle" Tanqueray No. 10 / frischer Zitronensaft / Rohrzucker / frische Himbeeren / Thomas Henry Soda (optional alkoholfrei)
14,00 €"Nimm 2" Brockmans Orange Kiss / frischer Orangensaft / frischer Zitronensaft / Rohrzucker / Eiweiß (optional alkoholfrei)
16,50 € - Wodka Cocktails
"Skinny Felix" Absolut Elyx / frischer Limettensaft / Soda Water
14,00 €"Moscow Mule" Absolut Elyx / frischer Limettensaft / Spicy Ginger / Creole Bitter
14,50 €"Unexpected" Absolut / frischer Limettensaft / Rhabarbersaft / Mandel / Gurken Bitter
12,50 €"Mary's Lusophonie" Absolut Elyx / frischer Zitronensaft / gefrorene Tomaten / Tomatensaft / Worcester / Tabasco / Fleur de Sel / Tawny Port
15,50 €"1995 Original" Absolut / Aperol / Fragolino / frischer Grapefruitsaft / Sprite
14,50 €"Reverse French Martini" (frozen) Absolut / frischer Limettensaft / Chambord / Ananassirup / frische Himbeere
14,50 € - Rum Cocktails
"Connection" Havana 7 Jahre / hausgemachter Colasirup / Angostura Bitter / Limettenespuma
16,50 €"Painkiller" Pusser’s Overproof (75% vol.) / hausgemachter Kokossirup / Ananas / Orange / Angostura Bitter / Muskatnuss
14,50 €"Sancho Pancho" Havana 3 Jahre / Bacardi 8 Jahre / Wray & Nephew / frischer Limettensaft / Rohrzucker
13,50 €"Golden Swizzle" El Dorado 15 Jahre / frischer Limettensaft / frische Minze / Rohrzucker / Angostura Bitter
17,50 €„if you like pina colada" Plantation Pineapple / hausgemachter Kokossirup / Sahne / Ananas
14,50 €"Corn N’oil" Mount Gay XO / Appleton Estate 12 / Falernum / frischer Limettensaft
17,50 €"El Presidente" Havana 7 Jahre / Lillet Blanc / Dry Curacao / Grenadine
12,50 €"Immer wieder Freitags…" Santa Teresa / Cocchi Vermouth di Torino / Campari / Schokoladenbitter
15,50 €"Frozen Daiquiri" (Erdbeer, Himbeer oder Brombeer) Havana 3 Jahre / frischer Limettensaft / Rohrzucker / frische Früchte
14,50 € - Tequila Cocktails
"Daisy" Jose Cuervo Tradicional / frischer Zitronensaft / Grenadine / Soda
12,50 €"Siesta" Jose Cuervo Tradicional / Campari / frischer Limettensaft / frischer Grapefruitsaft / Grapefruit Bitter / Rohrzucker
15,00 €"Frozen Margarita" (Erdbeer, Himbeer oder Brombeer) Jose Cuervo Tradicional / frischer Limettensaft / Sirup / frische Früchte
14,50 €"Sazerac half and half" Patron Anejo / Woodford Rye / Psychaud‘s Bitter / Rohrzucker / Absinth
18,50 - Mezcal Cocktails
"Naked & Famous" Perro de San Juan Espadin / Aperol / Chartreuse Verte / frischer Limettensaft
14,50 €"Tommy" Perro de San Juan Espadin / Agavendicksaft / frischer Limettensaft
13,50 €"Another Perfect Day" Perro de San Juan Espadin / Golden Falernum / frischer Limettensaft / Rohrzucker / Limettenespuma
15,50"Tia Mia" Perro de San Juan Espadin / Myer‘s Rum / Dry Curacao / Mandel / frischer Limettensaft / Pychaud‘s Bitter
14,50 €"M&M" (frozen) Perro de San Juan Espadin / frischer Limettensaft / Maracujasirup / frische Maracuja
15,50 € - The Whisky Sour / Boston Sour
"The Whisky Sour / Boston Sour" Whisky / frischer Zitronensaft / Rohrzucker / Eiweiß // Wählen Sie aus folgenden Whiskys:
Woodford Bourbon 72% Mais / 18% Malz
14,50 €Woodford Rye 53% Roggen / 33% Mais
15,50 €Woodford Wheat 52% Weizen / 20% Mais / 20% Malz
15,50 €Für Sie kommt Eiweiß nicht in Frage? Gerne bereiten wir Ihren Drink mit einer veganen Alternative zu.
- Whisky Cocktails
"Fast Lane Mint Julep" Woodford Bourbon / Chambord / Ananas / frische Minze / frische Brombeeren
15,50 €"Paper Plane" Gentleman Jack / Cynar / Aperol / frischer Zitronensaft
13,50 €"Blood & Sand" Laphroaig 10 / Cocchi Vermouth di Torino / Cherry Heering / frischer Orangensaft
15,50 €"Estival" Woodford Rye / Noilly Prat Ambre / Pfirsich Bitter
14,50 €"Continental" Woodford Bourbon / frischer Zitronensaft / Rohrzucker / Eiweiß / Six Grapes Portwein
16,50 €"Boulevardier" (Barrel Aged) Woodford Bourbon / Cocchi Vermouth Di Torino / Campari / Creole Bitter
18,00 €"Penicillin" Laphroaig 10 / frischer Zitronensaft / frischer Orangensaft / frischer Ingwer / Waldblütenhonig
16,50 €"I did it my way" Yellow Rose Outlaw Bourbon / frischer Zitronensaft / hausgemachter Maissirup
18,00 € - Champagner Cocktails
"Classic Champagner Cocktail" Würfelzucker / Orangenabrieb / Angostura Bitter / Orangenschale / eingelegte Kirsche / Champagner
18,50 €"Mimosa" Frisch gepresster Orangensaft / Champagner
19,50 €"Puttin´ on The Ritz" Tanqueray No. 10 / Waldblütenhonig / frischer Orangensaft / frischer Zitronensaft / Champagner
19,50 €"From Audrey with Love" Bacardi 8 Jahre / frischer Limettensaft / Rohrzucker / frische Minze / Angostura Bitter / Champagner
19,50 €"The Royal Basil" Tanqueray No. 10 / frischer Zitronensaft / Rohrzucker / frisches Basilikum / Champagner
19,50 €"Prince of Wales" Rémy Martin VSOP / Grand Marnier / Dom Benedictine / Angostura Bitter / Champagner
21,50 €"Porn Star" Absolut / frischer Limettensaft / Vanille / frische Maracuja / Rose Champagner Apart
20,50 €"Havin" Brockmans / Chambord / frischer Zitronensaft / Rohrzucker / frische Brombeeren / Champagner
19,50 € - Champagner
Ruinart “R” Brut 0,1l (12% vol.)
19,00 €Ruinart “R” Brut 0,75l (12% vol.)
132,00 €Ruinart Rosé 0,1l (12,5% vol.)
21,00 €Ruinart Rosé 0,75l (12,5% vol.)
145,00 €Moët & Chandon Impérial Brut 0,75l (12% vol.)
115,00 €Dom Perignon* 0,75l (12% vol.)
340,00 € - Prosecco
Terra Serena Gran Cuvée extra dry Veneto 0,1l (11% vol.)
8,00 €Terra Serena Gran Cuvée extra dry Veneto 0,75l (11% vol.)
55,00 € - Crémant
Bouvet -Ladubay Crémant de Loire Rosé Brut N.V. 0,1l (12,5% vol.)
11,00 €Bouvet-Ladubay Crémant de Loire Rosé Brut N.V. 0,75l (11% vol.)
75,00 € - Craft-Beer
Urban IPA (Maisel & Friends, 0,33l, 5,6% vol.)
6,50 €West Coast (Maisel & Friends, 0,33l, 6,6% vol.)
6,50 €Pale Ale (Maisel & Friends, 0,33l, 5,2% vol.)
6,50 €Urban IPA alkoholfrei (Maisel & Friends, 0,33l, < 0,5% vol.)
6,50 €Chocolate Bock (Maisel & Friends, 0,75l, 7,5% vol.)
16,50 € - Spritz
Zitronen Spritz Limoncello / Prosecco / Soda / Zitrone / Zitronenschale
11,50 €Grapefruit Spritz Pampelle / Prosecco / Soda / frische Grapefruit
12,50 €Himbeer Spritz Chambord / Prosecco / Soda / frische Himbeeren
13,50 €Maracuja Spritz Passoa / Prosecco / Soda / frische Maracuja
13,50 €Yuzu Spritz Kiyoko Yuzu / Prosecco / Soda / Zitronenschale
12,50 €Pirsich Spritz Eckes Weißer Pfirsich / Pfirsich Püree / Prosecco / Soda / getrockneter Pfirsich
12,50 €Mango Spritz Chinola Mango / frischer Limettensaft / Rohrzucker / Prosecco / Soda / getrocknete Limette
13,50 €Pandan Spritz Boadeng / Prosecco / Soda / Pan Dan Blatt
12,50 €Ingwer Spritz Saint Ginger / Prosecco / Spicy Ginger / frischer Ingwer
12,00 €Sanddorn Spritz Andalö / Prosecco / Soda / Orangenschale
11,50 € - Highballs
"Horse´s Neck" Woodford Reserve Bourbon / Ginger Ale / Angostura Bitter
11,50 €"London Buck" Tanqueray No. 10 / frischer Zitronensaft / Spicy Ginger
11,50 €"Cuba Libre" Havana 7 Jahre oder Bacardi 8 Jahre / frischer Limettensaft / Coca Cola / Angostura Bitter
12,50 €"Paloma" Sierra Antiguo Plata / frischer Limettensaft / Pink Grapefruit / Fleur de Sel
11,50 €"Lynchburg Lemonade" Gentlemans Jack / Cointreau / frischer Zitronensaft / Sprite
11,50 €"Lynchburg Lemonade" Gentlemans Jack / Cointreau / frischer Zitronensaft / Sprite
11,50 €"Dark & Stormy" Gosslings Rum / frischer Limettensaft / Spicy Ginger
11,50 €"El Diablo" Sierra Antiguo Plata / Crème de Cassis / frischer Limettensaft / Ginger Ale
12,50 €"Fledermaus" Barcardi 8 Jahre / Coca Cola / Soda Wasser / Limettenzeste
12,50 € - Alkoholfreie Cocktails
"Basil Lemonade" Grün und sehr erfrischend kommt dieser Drink daher.
8,50 €"Raspberry Mint Cooler" Himbeere und Minze treffen auf scharfe Ingwerlimonade.
8,50 €"Carpe Diem" Cranberry, Rhabarber, Zitrone und Mandel bekommen durch die Zugabe von Rosmarin das gewisse Etwas.
8,50 €"No Matter Spritz" Steht dem Original in Nichts nach.
8,50 €"Triptease" (frozen) Exotisch-fruchtiger Drink mit süßer Mango, aromatischer Maracuja und einer spritzig-frischen Limettennote
8,50 - Drinks for Drivers (alkoholfrei, 16+)
"Boozeless Gin & Tonic" Undone Gin / Tonic / Zitronenschale
9,50 €"Boozeless Negroni" Undone Orange Bitter / Undone Red Vermouth / Undone Gin / Orangenschale
9,50 €"Boozeless Paloma" Undone Mezcal / frischer Limettensaft / Agavendicksaft / Grapefruit Limonade
9,50 €"Don‘t Worry Wild Berry" Lillet Blanc 0.0 / Wild Berry / Früchte
9,50 €"For the Lovers" Undone Whisky / frischer Zitronensaft / frische Brombeeren / Wild Berry / Limetten Espuma
9,50 €"Holy Grail" Big Kahuna Gin alkoholfrei / Tonic / gedörte Ananas / getrocknete Aprikose / frische Maracuja / Orangenschale
11,50 € - Weißwein 0,2l
Grauburgunder QbA, trocken 2025, Weingut Schittler & Becker, Rheinhessen, Deutschland 0,2l
11,50 €Chenin Blanc, trocken 2025, Beaumont Wines, Walker’s Bay, Südafrika 0,2l
12,00 €Blanc de Noirs „eins zu eins“, trocken 2025, Weißer Merlot, A. Diehl, Pfalz, Deutschland 0,2l
11,50 €Sauvignon Blanc „L‘Aura“, trocken 2025, Weingut Henrici, Rheinhessen, Deuschland 0,2l
11,50 € - Roséwein 0,2l
Clarette Rosé, trocken 2025, Weingut Knipser, Pfalz, Deutschland 0,2l
12,00 € - Rotwein 0,2l
Tempranillo, Finca Athus Vendimia, trocken 2025, Weingut Monteabellon , Rioja , Spanien 0,2l
11,50 €Primitivo di Manduria, Areale DOC, trocken 2024, Weingut Giustini, Apulien, Süditalien 0,2l
12,00 €Dadá No 1, Bonarda Malbec, trocken 2025, Finca Las Moras, San Juan, Argentinien 0,2l
12,00 €Cabernet Sauvignon, Raoul’s, trocken 2023, Beaumont Wines, Walker’s Bay, Südafrika, aus der Magnum Flasche
13,00 € - Softgetränke
Vilsa Gourmet Medium / Still 0,25l
3,50 €Vilsa Gourmet Medium / Still 0,75l
8,90 €Coca-Cola / Coca-Cola Zero 0,2l
3,90 €Fanta / Sprite 0,2l
3,80 €Tonic Water (Thomas Henry, 0,2l)
4,50€Bitter Lemon (Thomas Henry, 0,2l)
4,50€Ginger Ale (Thomas Henry, 0,2l)
4,50 €Soda Water (Thomas Henry, 0,2l)
4,50 €Spicy Ginger (Thomas Henry, 0,2l)
4,50 €Dry Tonic Water (Thomas Henry, 0,2l)
4,50 €Cherry Blossom Tonic (Thomas Henry, 0,2l)
4,50 €Klindworth
Verschiedene Säfte 0,2l
4,50 € - Fassbier
Ratsherrn Pilsener 0,3l (4,9% vol.)
5,00 €Ratsherrn Pilsener 0,5l (4,9% vol.)
6,50 €Ratsherrn Hamburg hell 0,3l (5,1% vol.)
5,00 €Ratsherrn Hamburg hell 0,5l (5,1% vol.)
6,50 €Erdinger Hefeweizen 0,5l (5,3% vol.)
6,50 € - Flaschenbier
Ratsherrn Pils alkoholfrei 0,33l
4,50 €Erdinger alkoholfrei 0,5l
6,50 € - Heißgetränke
Espresso
3,80 €Doppio Espresso
4,80 €Latte Macchiato
4,90 €Cappucino
4,50 €Milchkaffee
4,90 €Tee (Auswahl auf Anfrage)
4,60 €Frozen Blended Coffee
5,50 €Flavours (Karamel, Vanille, Schokolade)
+ 0,30 €
- Barfood & Roomservice
- Barfood & Roomservice
Kalamata Oliven / geräucherte Mandeln / Radieschen / Karotte / Gurke / Joghurtsauce (vegan)
14,00 €Pata Negra Schinken / Oliven / Sauerteigbaguette / Melone
17,00 €Gebratene Garnelen / Knoblauch-Kräuterbutter / eingelegte rote Chili / Sauerteigbrot / Rucola
24,00 €Caesar Salad / geröstetes Weißbrot / Vierländer Kirschtomaten / gehobelter Grana Padano
12,00 €+ gebratene Hähnchenbruststreifen und Bacon
21,00 €Thai-Salad / knuspriger Bauch vom Apfelschwein / Röstzwiebeln / Chili-Dressing / Koriander / Misomayonnaise
22,00 €Optional vegan mit knusprigem Tofu
20,00 €Grüne Kokossuppe/ Seidentofu / Salzzitrone / Wakame (vegan)
13,00 €Currywurst / pikante Sauce / Pommes frites
14,00 €Bio Rumpsteak 200g / Pommes frites / Trüffelmayonnaise / kleiner Salat
34,00 €Gastwerk Cheese Burger / Brioche Bun / Entrecôte Beef Patty / Cheddar / gedörrte Tomaten / Kopfsalat / Balsamico / Schmorzwiebeln / Senfmayonnaise / Cheddar / Pommes frites (optional vegetarisch)
23,00 €Pastrami Sandwich / Senfcreme / Cheese / gepickelte Gurke / Cole Slaw / Bio-Ei
23,00 €Optional vegan with avocado
21,00 €Pasta mit Trüffelnage und Grana Padano
32,00 €Pasta al Pomodoro (vegan)
16,00 €+ 3 Garnelen
27,00 €+ Prignitzer Maispoulardenstreifen
25,00 €Pavlova / Sahne / Früchte / Eis / karamelisierte Pistazien
12,00 €
Tastings
Lernen Sie mit unseren Tastings die Welt Ihrer Lieblingsspirituose kennen. Kosten Sie die einzigartigen Aromen verschiedener Sorten und werden Sie durch umfangreiche Informationen unseres Barteams zum Experten.
Mehr erfahren
Live Musik & Drinks
Drums, Gitarre, Bass und Hits zum Mitsingen - Live Musik von TRiPOD
Termine in 2026:
Donnerstag, 26. Februar
Donnerstag, 19. März
Donnerstag, 16. April
Donnerstag, 21. Mai
Donnerstag, 25. Juni (19:00 bis 22:00 Uhr)
Donnerstag, 17. September
Donnerstag, 08. Oktober
Donnerstag, 12. November
Donnerstag, 10. Dezember
Jeweils von 20:00 bis 23:00 Uhr
Live Musik mit Tripod
Mangold Vodka Martini
Der wohl bekannteste Cocktail der Welt mit individueller Mangold Note
Absolut Elyx / Lillet Grand Reserve / Amalfi Zitrone / gefrorene Steine
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